SEARCH RESULT

Bu çalışmada, güneş enerjisi destekli ve ısı pompalı akışkan yataklı bir kurutucu tasarlanmış, imal edilmiş ve deneysel olarak test edilmiştir. Kurutma sistemi; havalı güneş kolektörleri, parabolik oluklu güneş kolektörü ve ısı pompası sisteminden oluşmaktadır. Sistemde nane yaprakları kurutulmuştur. Sistemin kurutma performansının tespiti için nem içeriği (MC) ve nem oranı (MR) parametrelerinden yararlanılmıştır. Nane yaprakları 5.67 g su/g kuru madde başlangıç nem içeriğinden, 0.17 g su/g kuru madde nem içeriğine kadar on bir saatte kurutulmuşlardır. Sistem performansının değerlendirilebilmesi için enerji ve ekserji analizi gerçekleştirilmiştir. Sistemde havalı güneş kolektörlü çalışma modu için sistem verimi değerleri ortalama olarak %78.55 olarak hesaplanmıştır. Parabolik oluklu sistem için verim ise ortalama %22.69 olarak bulunmuştur. Isı pompası sisteminin COPts değeri ortalama olarak 5.21 olarak hesaplanmıştır. Ekserji verimleri havalı güneş kolektörlü çalışma modu için %29.63 olurken, parabolik oluklu güneş kolektörlü çalışma modu için bu değer %14.63 olarak hesaplanmıştır. Isı pompalı çalışma modunda ise bu değer %25.81 olmuştur. Sistemin genel ekserji verimi ise %26.66 olarak hesaplanmıştır.

1.st International Conference Energy Systems Engineering
ıcese'17

İlhan Ceylan Ali Etem Gürel

Kurutma, tarımsal ürünlerin bozulmadan korunması için kullanılan en eski yöntemdir. Kurutma işlemi ile birlikte gıda ürünlerindeki su aktivitesi değeri düşer. Böylece gıdaların bozulma süreci yavaşlar. Endüstriyel talepleri karşılayacak birçok kurutucu modeli geliştirilmiştir. Bu kurutucu yapılarından biri de akışkan yataklı kurutuculardır. Akışkan yataklı sistemlerin temel prensibi, kurutulacak tanecikli ürünlere akışkan özelliklerine benzer özellikler kazandırılmasıdır. Bu sistemlerde kurutulacak ürünler akışkan bir ortam (hava) içinde askı halinde tutulurken kuruma işlemi gerçekleşir. Akışkan yataklı kurutucularda kurutma havası ürünün her bir noktasına homojen olarak dağılır. Bu nedenle bu kurutucular yüksek bir kurutma performansına sahiptirler. Ayrıca bu tip kurutucular, ülkemizde bol miktarlarda bulunan bakliyat, tahıl gibi ürünlerin kurutulmasında da çok kullanışlıdırlar. Bu çalışmada, literatürde bulunan ve gıda kurutulmasında kullanılan farklı yapılardaki akışkan yataklı kurutucular incelenmiştir. Drying is the oldest method used for the protection of agricultural products. With the drying process, the water activity in the food products is reduced. Thus, the degradation process of foods slows down. Many dryer models have been developed to meet industrial demands. One of these dryer structures is fluid bed dryers. The basic principle of fluidizedbed systems is to impart properties similar to fluid properties to the granular products to be dried. In these systems the drying process takes place while the products to be dried are suspended in a fluid environment. In fluidized bed dryers, the drying air is homogeneously distributed at each point of the product. For this reason, these dryers have a high drying performance. These types of dryers are also very useful for drying crops such as pulses and grains, which are abundant in our country. In this study, fluidized bed dryers in the literature and in different structures used for food drying were investigated.

1.st International Conference Energy Systems Engineering
ıcese'17

Ali Etem Gürel İlhan Ceylan Doğancan Uz

Bina dış duvarlarında yapılacak ısı yalıtım uygulamaları, yakıt tüketimini düşürerek ekonomik kazanç sağlamanın yanında, fosil kaynaklı yakıt kullanımından kaynaklanan ve hava kirliliğine neden olan emisyonların düşürülmesinde de son derece etkilidir. Bu çalışmada Karabük’te kömür ve doğalgaz kullanımında dış duvar optimum yalıtım kalınlığı tespitinin ekonomik ve çevresel analizi yapılmıştır. Çalışmanın ekonomik boyutu, yaşam döngüsü maliyet analizine (LCCA) dayanan P1-P2 yöntemi ile gerçekleştirilmiştir. Çalışmanın sonuçları, yakıt olarak kömür kullanıldığında optimum yalıtım kalınlığı ve enerji tasarrufunun sırasıyla 0.135 m ve 129.42 TL/m² olduğunu göstermiştir. Yakıt olarak doğalgaz kullanımında ise bu değerler sırasıyla 0.118 m ve 98.01 TL/m² olarak bulunmuştur. Optimum yalıtım kalınlığının hava kirliliğine olan etkileri incelendiğinde, yalıtımsız bina dış duvarında hesaplanan yıllık yakıt tüketimi, CO2 ve SO2 emisyonlarının yakıt tipine bağlı olarak optimum yalıtım kalınlığı noktasında %86’ya kadar azaldığı hesaplanmıştır.

Tuketim Toplumu ve Cevre Sempozyumu
TTCS

Ali Etem Gürel Yusuf Cay Ali Dasdemir Enver Kucukkulahli